Foie gras mi-cuit au chutney de figues et Toast à la braise
Saumon nordique mariné aux aromates, crème légère aux herbes
Burratina de Gioia Del Colle, crumble de parmesan et pesto vert
Pain BIO grillé à la braise, crème feta au citron vert et avocat
Jambon de Martinez Somalo, condiment tomaté et Toast à la braise
Tomme de Brebis Basque panée, cerises cuites au chaudron
Boeuf mariné aux saveurs Thaï
Cromesquis de jambon Serrano,, sauce barbecue Maison
Voisin du Boeuf de Kobé au savoir-faire ancestral, Kagoshima est l’une des meilleurs viandes au monde
Mythique race de boeuf qui fait partie des plus appréciées des hédonistes de la viande d’exception
Découpe d’un faux-filet sur Os avec de l’autre côté une partie de filet
Découpe particulière de la Côte de Boeuf
Nuggets de Poulet maison OU Pièce de Boeuf & Frites Glace 2 boules au choix : Vanille , Fraise , Chocolat , Smarties